Mat i julen, råd og tips.

De fleste av oss som feirer jul, forbinder juletiden med mye god mat og drikke, og mange dager med innekos med julefrokoster, -lunsjer, -bruncher og -middager osv…

Hvordan skal man håndtere en slik situasjon, selv om den kommer så sjelden som en gang i året, er det nok mange som opplever at de ekstra kiloene man legger på seg i juletiden, ikke er så lette å ta av som mange skal ha det til.

Det er ikke bare det at det er mye mat i julen, men vi kan vel være enige om at maten ofte er usunn i form av fett og mye sukker, ofte kombinert. For dem som sliter med kolesterol, høyt blodtrykk, diabetes type 2 og faktisk alle andre også, er det for mye usunt fett og for mye sukker, dersom man helt ukritisk propper seg full med alt av julens godsaker.

Dette betyr selvfølgelig ikke at man ikke kan kose seg med litt godt.

Første anbefalingen min er å gjøre noe fysisk aktivt hver dag i julen, inkl. julaften, start dagen med en joggetur eller lengre gåtur, og/eller styrketrening e.l. Dette gjør at du kan spise med litt bedre samvittighet, fordi du har trent og dermed forbrent litt kalorier allerede, samt at treningen gjør at forbrenningen din er høyere resten av dagen også.

Så til maten…De mest tradisjonelle matrettene er ribbe og pinnekjøtt med tilbehør.
Skjær bort synlig fett, dropp svoren og ribbefett, spis heller mer av poteter, grønnsaker eller kålrabistappe.
Når vi spiser såpass rik mat, er det en ide å drikke vann eller vann med kullsyre til, så vi sparer inn litt kalorier der.
Hvis det er viktig for deg å ha et glass vin eller øl og akevitt til, kan du ha et vannglass ved siden av, så du slukker tørsten med det.

Dersom du liker å tenke litt utenom boksen, vil jeg anbefale annen julemat, f.eks. vilt eller kalkun i et eller annen form, dette er magrere kjøttvarianter, og mange bruker dette isteden for den tradisjonelle julematen.
Det aller beste alternativet til middag, enten det er jul eller ikke, er jo fisk.

Sørg for å forsyne deg først av fisk når det er julebuffeter (det er jo det som er vanlig skikk også), dermed stiller du sulten med det sunneste, og kan ta små smaker av det andre som ikke er så sunt, men veldig veldig godt.

Desserten kan man enkelt gjøre lett, ved å bruke frukt og bær, kaffefløte i stedenfor kremfløte, evt den nye dessertfløten til TINE som kan vispes selv om den er lettere. eller vanilje kesam i steden for iskrem, osv. her er det mange muligheter bare man er litt oppfinnsom. Multer anbefaler jeg å spise med fløte, ikke i multekrem, for da spiser man mest krem og bare litt multer, mens omvendt i naturell variant.

Når det gjelder kaker og julegodt, vil du kanskje bli overrasket over at jeg anbefaler kransekake og marsipan, disse er stappfulle av kalorier, men de har det sunne fettet, de har over 50% av det sunne fettet.
Smultringer derimot har mye usunt fett.

Det sunneste av julesnacks er rene nøtter og frukt (frisk eller tørket).

Dersom du er litt fornuftig når du forsyner deg, kan du godt smake på alt av julegodt, men det handler mye om å begrense mengdene så du kan kose deg og smake på mye forskjellig mat.

God jul!

–
Hilsen,

*Benedicte*

TreningsGlede
www.treningsglede.com

————————————————————
Husk at det er ikke hvor ofte du trener det kommer an på, det er hva du gjør når du først trener!